Перець солодкий Асті Жовтий – ранньостиглий, жовтоплідний сорт, який підкорив фермерів і дачників відмінними смаковими характеристиками. Демонструє відмінні результати при вирощуванні у відкритому та закритому ґрунті. Рослина середньоросла, з потужною кореневою системою, міцними стеблами, достатньою кількістю листя та інтенсивно навантажена зав’яззю. Стійка до змін температури і поширених захворювань пасльонових.

Плоди великі, вирівняні за масою і формою, кубовидні. Стінки товщиною 7-9 мм, діаметр – 7-8 см, довжина – 9-11 см. Вага – від 200 до 250 г. Період дозрівання триває приблизно 95 днів. Колір змінюється з зеленого в технічній стадії зрілості на яскраво-жовтий в біологічній. М’якоть дуже соковита, м’ясиста, пружна з вираженою солодкістю в смаку. Володіє високим вмістом цукру, вітаміну С і аскорбінової кислоти. Витримує транспортування і зберігання без втрати товарного вигляду. Призначається для приготування свіжих страв, консервування, кулінарії, заморожування.

Особливості сорту солодкого перцю Асті Жовтий:

• період вегетації – 95 днів;
• відкритий і закритий ґрунт;
• стійкість до змін температури;
• не схильний до поширених хвороб;
• дружна віддача врожаю;
• потенціал врожайності – до 8 кг/кв.м;
• виражена солодкість в смаку, висока поживна цінність;
• відмінна транспортабельність і лежкість;
• вживається в свіжому вигляді і після термообробки, підходить для консервування та заморожування.